El gen del cilantro: ¿Por qué a algunas personas les gusta y a otras les parece jabón?
El cilantro es una hierba aromática que se utiliza en muchas recetas de todo el mundo. Tiene un sabor fresco y cítrico, que algunas personas encuentran agradable, mientras que otras lo encuentran desagradable. ¿Por qué? La respuesta está en nuestros genes. En 2006, un equipo de investigadores de la Universidad de Chicago descubrió que existe…
