Hay muchas formas de preparar una pizza, pero ¿alguna vez has intentado preparar una pizza 100% única de España? Si nunca lo has hecho, estás en el lugar correcto. Esta receta de pizza es una fusión de distintos sabores, ingredientes y aromas de España. La pizza resultante es una delicia que no puedes perderte.
Ingredientes para la Pizza
- 600 g de harina blanca para pizza
- 350 ml de agua tibia
- 15 g de levadura de panadería fresca
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de tomate en lata
- 50 g de jamón serrano
- 50 g de queso parmesano rallado
- 50 g de aceitunas negras
- 50 g de rúcula fresca
- 50 g de tomates cherry
- 50 g de champiñones laminados
- Aceite de oliva extra virgen para rociar
- Perejil finamente picado para decorar
Pasos para Preparar la Pizza
- En un tazón grande mezcle la harina, el agua tibia, la levadura, la sal, el aceite de oliva y el azúcar. Amase la mezcla durante unos 10 minutos hasta que esté elástica y homogénea.
- Deje reposar la masa durante al menos 30 minutos cubierta con un paño de cocina.
- Prepare los ingredientes para la pizza. Corte el jamón serrano en dados pequeños, el queso parmesano en trozos, las aceitunas negras en rodajas, la rúcula en trozos pequeños, los tomates cherry en rodajas finas, los champiñones laminados en láminas finas.
- Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta formar una pizza de 30 cm de diámetro.
- Coloque la pizza en una bandeja para horno previamente untada con aceite de oliva.
- Cubra la pizza con el tomate en lata, el jamón serrano, el queso parmesano, las aceitunas negras, la rúcula, los tomates cherry, los champiñones laminados y un poco de aceite de oliva extra virgen.
- Hornee la pizza durante 25-30 minutos a 200 ºC hasta que esté dorada.
- Retire la pizza del horno y deje reposar unos minutos.
- Decore la pizza con un poco de perejil finamente picado antes de servir.
Trucos y Consejos para la Pizza
¿Cómo evitar que la pizza quede demasiado seca?
Agregue un poco de aceite de oliva extra virgen a la masa antes de extenderla. Esto ayudará a mantener la pizza húmeda durante la cocción.
¿Cómo conseguir una pizza crujiente?
Hornee la pizza en el horno pre-calentado a una temperatura alta. Esto ayudará a que la pizza se haga crujiente.
¿Cómo evitar que la pizza se pegue al fondo de la bandeja para horno?
Asegúrese de que la bandeja para horno esté bien engrasada con aceite de oliva antes de colocar la pizza.
Conclusiones
Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo cómo preparar una pizza 100% única de España. Esta receta de pizza es una delicia que combina diferentes sabores, ingredientes y aromas de España. Si sigues los pasos anteriores, estamos seguros de que te encantará el resultado. ¡Buen provecho!
